Hotell, livsmedel, restaurang och turism

Kurser:

Affärsutveckling och ledarskap

Kursen affärsutveckling och ledarskap omfattar punkterna 2–3 och 5–10 under rubriken Ämnets syfte. I kursen behandlas fördjupade kunskaper i ämnet.

Undervisningen i kursen ska behandla följande centrala innehåll:

  • Affärsutveckling, omvärldsanalys och marknadsundersökningar.
  • Affärsidé, koncept, försäljningskanaler och positionering.
  • Entreprenörskap och eget företagande.
  • Praktisk butiksdrift.
  • Säljmiljö, inredning och utrustning i butiker.
  • Ledarens roll och uppgifter i butiker, stormarknader och varuhus.
  • Arbetsledning samt organisations- och personalfrågor, till exempel projektledning, konflikthantering, samarbete, sociala normer och arbetsvillkor.
  • Lagar och andra bestämmelser, till exempel om arbetsrätt.
  • Olika tekniker och metoder för ekonomiska beräkningar samt riskbedömningar och nyckeltal.
  • Säkerhet och risker i handeln samt förebyggande arbete för god inre och yttre säkerhet.
  • Kurskod: HANAFR0

    Poäng: 100

    Anordnare

      • Motala - Komvux
      • Distans
      • mer